Lumpia Labu Kuning

Bahan:
10 lembar kulit lumpia, siap pakai
minyak goreng   
Adonan Isi:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih,
cincang 1 batang daun bawang,
iris halus 75 g daging sapi,
iris halus 3 buah jamur hioko,
iris halus 100 g labu kuning, kupas, kukus,
potong kecil 75 g tauge 1 sdm saua tiram
1 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam  

Cara membuat:

Adonan Isi: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu.

Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.

Tambahkan jamur, labu dna tauge, aduk hingga layu.

Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan kering. Angkat.

Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan isi.

Gulung, lipat kedua sisinya hingga padat dan rapi.

Rekatkan ujungnya. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.   

 Untuk 10 buah